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Día Nacional del Panadero y Evamar, ‘calidad que se eleva todos los días’: «Es mucho el cariño que le tengo a este oficio»

Este jueves se conmemora esta profesión en la Argentina, que data de muchos años atrás. Conocé el motivo de su conmemoración.

 

Cada 4 de agosto se conmemora el Día Nacional del Panadero como recuerdo del 18 de julio de 1887, fecha en la que se fundó en Buenos Aires la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, que significó el primer sindicato de esa profesión en la Argentina.

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Cada 4 de agosto se conmemora el Día Nacional del Panadero como recuerdo del 18 de julio de 1887, fecha en la que se fundó en Buenos Aires la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocación de Obreros Panaderos, que significó el primer sindicato de esa profesión en la Argentina.

Celebra este día todo el equipo de Evamar (‘calidad que se eleva todos los días’, como reza su slogan). Desde RADIO RAFAELA visitamos la panadería que tiene 29 años en la ciudad y dialogamos con el titular de la misma, José Luis Angeletti.

“En mi caso particular, se van a cumplir 49 años que hago esto sin parar. Tenía 10 años cuando empecé y desde entonces jamás lo he dejado de hacer”, contó el panadero de este emblemático comercio local. “Empecé sin querer, era chico y quería tener mi monedita. Le hacía mandados a la señora del panadero y a raíz de eso su marido me ofreció trabajar en la panadería. Así empecé, y a los 12 años ya horneaba y hacía el pan solo”.

“Es mucho el cariño que le tengo a este oficio, es lo único que se hacer. Lo llevo muy adentro y lo quiero muchísimo”.

En la actualidad, se levantan todos los días a las 3.30 de la mañana, a las 4 ya están en la panadería trabajando hasta el mediodía. A la tarde asiste para abrir el negocio, hacer el empaquetado de mercadería y demás.

“Es tanto el amor que le tengo que jamás me he levantado mal por tener que venir a trabajar. Es tanta la satisfacción que tengo con lo que me toca hacer que lo disfruto muchísimo”, comentó.

 

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